" compotes de pommes / magret canard fumé + concombre /thon "

Hello,

on continue avec deux autres petites recette pour apéro toujours

compote de pommes/ magret canard fumé :

ingrédients pour 8 verrines : 

2 pommes voir 3 selon la taille

tranche de magret canard fumé une par verrine 

25 cl de crème fleurette 

1 / 2 cuillère à café de curry ou 1 si vraiment vous aimez cela

10 g de beurre

sel

Montez la crème fleurette en chantilly

Ajoutez une pincée de sel et le curry . Mettre au frais .

Épluchez les pommes , enlevez les pépins et coupez en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une casserole  et ajoutez les pommes .

Mettre à feu doux remuez et laissez 10 minute à couvert

Écrasez le tout avec une fourchette .

Répartissez vos pommes dans des verrines . laissez refroidir et ajoutez la crème chantilly ainsi qu'une tranche de magret canard

On peu si on le désire finir avec un peu de ciboulette ciselé .

concombre /thon

ingrédients :

un concombre

une boite de thon moyenne

1/2 boite de fromage frais

ciboulette

huile d'olive

mayonnaise

câpres 1 cuillère à soupe ( moi pas mis j'aime pas )

1 tranche de saumon fumé ( moi pas mis je n'aime pas )

Pelez le concombre et le coupez en 4 .

Puis coupez chaque morceaux en deux .

Avec une petite cuillère creusez le milieu et enlevez les pépins .

Salez et laissé égouttez un peu pour dégorger .

Dans un saladier mélanger le fromage frais avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise moi maison .

ajoutez les câpres, le thon  , l'huile , salez et poivrez .

Mettre cette préparation au milieu de chaque concombre .

Ajoutez le saumon coupé sur chaque et la ciboulette .

Comments

[verobroderies]

comme c'est mignon et joliment présenté

je retiens la 1ere idée !!

biz

[gpassion]

Je vois que tu es en période "cuisine" !!! Merci pour ces jolies recettes. Bises

[dominique]

merci pour les recettes !!

bises