" sorte de beignets " + pan cake "

J'ai pas pu resister c'est temps si c'est cuisine .Donc avec les crêpes , les galettes , et les beignets nous sommes dans la période moi me suis décider pour des beignets .

250g de farine

1/4 de sachet de levure chimique

1 pincée de sel

30g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger pas obligatoire

5 cl de lait  si besoin

2 oeufs

60 g de beurre

huile pour la friture

Versez dans une jatte la farine , la levure, le sucre et le sel ,.Ajoutez l'eau de fleur d'oranger , les oeufs , le beurre fondu , et un peu de lait si pâte trop sèche . Pétrissez en pâte lisse et couvrir d'un torchon pendant 1 h.

Étalez la pâte finement mais pas trop et libre court a vôtre imagination  découper des ronds avec un verre ou des bandes de 15 cm et faite un noeuds pour cela pour faire plus joli découper des bandes avec une roulette denteler  pour ma part en avait pas et le résultat est correct .Dans un poêle à frire faire doré les beignets et savourer assez tiede en y rajoutant du sucre glace dessus . Bonne appétit .

recette des pan cakes :

pan cakes : 2 oeufs
1 pincée sel
150 ml de lait
150g de farine
30 g de sucre
1/2 sachet levure

Montez les blanc en neige bien ferme avec le sel .Laissez-les en attente.Dans un saladier verser lait, jaunes oeufs,farine,sucre et la levure et mélanger le tout . Ajoutez délicatement au blanc en neige, la pâtes est prête pour environ 10 pan cakes.
y verser une louche dans une poêle bien chaude , lorsque des petites bulles apparaissent retournez les pan cakes pour finir la cuisson .
servez - les avec confiture, beurre , sucre tous ce qu'on veut ou nature très bon aussi .