25 septembre 2014

" barquette de pomme de terre bacon + gâteau rapide noix de coco "

bonjour,   parlons cuisine. Comme j'en ai parlé ultérieurement dans mes posts ma nièce et chez moi pour cuisiner car elle adore cela tout comme moi . Elle ma donc emmené un livre quelle as eu dans lequel il y a des recettes très sympa et facile . Nous avons donc essayé des barquettes de pommes de terre / bacon pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre un peu d'huile d'olive 8 tranches de bacon sel,poivre 1/2 cuillère a café de paprika 50g de gruyère râpe 50 g de mozzarella  râpé 6 échalotes hachées pour la... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" patatoes maison "

hello, J'avais dis que je vous laisserais tranquille avec la cuisine mais une recette de dernière minutes fais ce midi " des patatoes maison " tout bêtes et simple Lavez vos pomme de terre . Les essuyez et les coupez en deux puis encore en deux . Dans un saladier mettre de l'huile d'olive une couche de pomme de terre avec pincée de paprika , cumin , sel , poivre , curcuma , piment d'espelette. Remettre une couche de pomme de terre ainsi que les épices et un peu d'huile d'olive . Laissez mariner 30 minutes . Préchauffé vôtre four... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" tarte tatin "

hello, Ma grand mère ma appris beaucoup chose dont comment faire une bonne tarte tatin maison . Pour cela il vous faut : 3 voir 4 pommes selon la taille 90 g de beurre 60 g de sucre 1 pâte feuilletée Dans un moule de20 cm de diamètre mettre le beurre et le sucre .Faire mousser et dorer légèrement en laissant à feu moyen et en remuant constamment pendant 10 minutes .Couper le spommes en petit quartier .   Faire cuire les pommes dedans en les disposant correctement pendant 5 minutes environ .     Préchauffer... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" feuilletée de myrtille /chocolat "

Re bonjour, Je vous l'ai annoncer wk bien rempli . Nôtre mattéo était bien décider a faire ese gâteaux ce wk . Donc un feuilleté de myrtilles. 350g de confitures de myrtilles ou fraiches ou surgelées 100 g de chocolat noir à pâtisserie 2 pâtes feuilletée pur beurre ou 500 g de pâte feuilletée maison 1 oeuf 60 g de sucre à confiture si fruit frais ou surgelé Si vous prenez des fruits frais ou surgelée entier placez dans une casserole 350 g de myrtilles avec deux cuillères à soupe d'eau et 60 g de sucre à confiture. Portez à... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" fraise melba "

Bonjour, je ne pouvais ne pas venir vous voir . Hier voici mon dessert du soir   Et oui des fraises melba maison avec les premières fraises du jardin et une bonne chantilly maison soit 25 ml de sucre glace avec 25 cl ou 250 ml de crème fleurette très froide et mixer le tout . Pour ma part je remercie tupperware car pas d'électricité juste quelque tour de manivelle et une chantilly toujours reussi ou un mayonnaise grace au quick chef .         
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25 septembre 2014

" risotto poulet/champignons "

 Bonjour, voici un risotto champignon /poulet Il me restait du poulet d'hier soir donc voilà ce que j'en ai fais. ingredients :   200g de riz à risotto 10cl de vin blanc bouillon volaille champignon frais ou une petit boite de champignon de paris émincés 50 g de parmesan 20g de beurre un oignon sel,poivre,persil chorizo en option quelques olives vertes en option aussi 2 cuillères à soupe d'huile d'olive   Dans une casserole y mettre vos deux cuillères d'huile d'olive et oignon couper en petit morceaux... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

"tartelette aux fraises "

hello et bon dimanche à vous , vendredi j'ai reçu le filleul de mon marie et sa copine pour l'occasion ayant cette année une bonne récolte de fraise je leur est préparé des tartelettes aux fraises .         ingrédients: une pâte feuilletée pur beurre ou deux selon la taille du moule 1/2 litre de alit 1 oeufs entier 3jaunes d'oeufs 50g de beurre 62.5 g de farine 75 g de sucre facultatif extrait vanille  ou autre parfum aux choix pour la crème pâtissière : Faire chauffer le lait dans une... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" meringues aux fraises "

Hello, aujourd'hui  on parle dessert hummmm de très jolie meringue en cette période coloré et chaude . Elles ont été faites avec ma nièce qui est revenu chez tata pour qu'on cuisine bien sur .   ingrédients : beurre pour les plaques 2 gros blanc d'oeufs 100g de sucre  en poudre 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 12 petites fraises coupées en rondelles   Préchauffez le four à 110°c soit thermostat 3/4 . Beurrez vos plaques de cuisson et recouvrez -les de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" chouquette au chocolat + tarte aux légumes "

Bonjour, Au gôuter des chouquettes au chocolat avant hier ,   Ingrédients : 125g de farine 125g d'eau 4 oeufs 1 pincée de sel des perles de sucres 1 cuillière à soupe de cacao 100g de beurre   Préchauffez le four à 180 °C soit thermostat 6/7 Versez dans une casserole l'eau et le beurre ainsi que le sel. Lorsque le beurre est fondue faire bouillir la préparation . Retirer du feu et mettre la farine et la cacao rapidement. Remettez la casserole sur feu doux et remuer avec une cuillière en bois pendant 3 minutes... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

" pavé de saumon en papilotte "

Encore moi et oui toujours dans la cuisine Je ne suis pas vraiment difficile mais une chose ne passe pas c'est le saumon fumé et en pavé . Un soir inviter chez la cousine de mon mari toute contente d'avoir fais du poisson elle nous sert du saumon cuit au four . Pas de bol pour moi .Mais j'ai fais honneur je lui ai dis je vais gouter car préparé avec des petits légumes alors on verra et bien trop bon j'ai tout manger. Alors je refais cette recette avec quelques petites chose en plus que je partage avec vous.   pavé de... [Lire la suite]
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