" lard croute croustillante "

Hello,

un peu de cuisine cela date un petit peu aller un bon morceaux lard roti au four à la crôute croustillante .

Je préviens faut ce décider dés le matin ou debut après car 6 h en tout .

1er étape  : Placez votre morceau de lard dans une assiette ou plat sur une couche de gros sel

Mettre au réfrigérateur pendant 3 h.

2eme étapes :

une fois les 3 h passé sortir vôtre lard et le poser sur un morceau d'essuie tout .

précahuffez vôtre four à 150°C  puissance 3/4

3ème étapes :

Mettre le lard dans une cocotte ou plat a gratin et mettre au four pour 1 h30

Puis au bout 1 h30 diminuer  le four à puissance 3 ou 140 °C   pendant 1 h 30 encore .

Accompagné de bonne pomme de terre sauté et une sauce béarnaise un régal .

à très vite .

Comments

[miss-jeni]

c'est très tentant!!!

[mameliescrap]

Re miam

[dominique]

on en mangerait !!

bises

[choupette82]

Hummmm ! comme ça à l'air bon ça ! bises