" meringues aux fraises "

Hello,

aujourd'hui  on parle dessert hummmm

de très jolie meringue en cette période coloré et chaude .

Elles ont été faites avec ma nièce qui est revenu chez tata pour qu'on cuisine bien sur .

ingrédients :

beurre pour les plaques

2 gros blanc d'oeufs

100g de sucre  en poudre

15 cl de crème fraîche

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

12 petites fraises coupées en rondelles

Préchauffez le four à 110°c soit thermostat 3/4 .

Beurrez vos plaques de cuisson et recouvrez -les de papier sulfurisé.

Montez les blancs en neige bien fermes.

Ajoutez le sucre cuillère par cuillère et fouettez entre chaque jusqu'à obtention d'un mélange lisse et brillant .

déposez trente tas a l'aide d'une cuillère sur vos plaques du mélange obtenu en les espaçant bien.

Faire cuire les meringues 1 h au four puis les laissez refroidir .

Dans un récipient versez la crème fraîche et le sucre vanillé , puis fouettez -les au batteur jusqu'à ce que le mélange épaississe.

2talez un peu de crème fouettée sur le coté plat de chaque meringue .

Sur l'une d'entre elle posez quelques rondelles de fraise sur la crème . Assemblez les deux meringues Puis recommencez avec tout le reste .