" brochette de poulet sauce barbecue "

30 avril 2014

" brochette de poulet sauce barbecue "

Coucou,

on passe à la cuisine ma deuxième grande passion que je partage depuis deux jours avec ma nièce que j'invite a venir pour qu'on teste de nouvelle chose .

Nous avons hier fais une quelle avait faite chez elle et vraiment trop top .

" des brochette de poulet " sauce barbecue maison .

ingrédients :

aiguillette de poulet paquet te de 350g

1 poivron jaune et un rouge

pour la sauce :

7 cuillères a soupe de ketchup

3 cuillères a soupe de miel ( ou sirop d'érable)

4 cuillères a soupe de sauce soja

zeste râpé et un jus de citron

3 cuillères à café de gingembre frais ou sinon en poudre

4 cuillères à soupe de sucre brun mais en poudre normal très bien

versez tout les ingrédients pour la sauce dans une casserole et portez à ébullition et laissez cuire 2 minute à feu doux jusuq'a ce que le sucre soit dissous.

Coupez les aiguillettes de poulet en deux ou trois pour faire des morceaux mais pas trop petit .

mettre vos morceaux de poulet dans un plat avec la sauce et laissez mariner au minium 1 h .

Coupez les poivrons en morceau , ni trop gros , ni trop petit et monter vos brochettes.

allumer le barbecue, un fois bien pris disposer vos brochette sur la grille et avec le reste de sauce a l'aide d'"un pinceau badigeonner de temps à autre.

Pour ma part je les ai cuites à la plancha et accompagné de riz et de morceau de poivron et vinaigre de riz .