"financier , muffin chocolat / citron "
coucou,
alors j'ai tester la recette reçu pour le scrap'miam de mars
je vous mets la rectte originale :
Moi je l'ai adapter avec ce que j'avais :
ingredients :
50 g de farine
2 oeufs
60 g de pépites de chocolat
40 g de sucre glace
40 g de poudre d'amande
1 citron
100g de crème liquide
1 poincée de sel
Glacage :
50g de crème liquide
50 g de chocolat patisserie
zeste de citron
vermicelles au chocolats
Mélanger dans un saldier la farine, la poudre d'amnde , le sucre glace les 2 oeufs entier , pincée de sel , la crème liquide ( 100 g )
Ajoutez le zeste de citron + 2 cuillières à soupe de jus de citron et les pépites de chocolat .
Verser la préparation de moitier a peine dans vôtre moule à muffin .
Dans une casserole faire chauffer les 50 g de crème . Hors du feu mettre le chocolat couper en morceaux dedans
et remuez pour faire fondre . Ajoutez le zeste .
Mettre un peu de cette prépartion au milieu de chacun des muffins déjà rempli et ajoutez quelques
vermicelles en chocolat et finissez en remettant une couche de la préparation d' amande .
Mettre à cuire à four chaud à 180°C soit thermostat 5/6 pendant 22 mlinutes .
un régal le gôut reste en bouche et on en veut plus .